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银杏可以吃吗 银杏果的功效与作用

2021-02-28 19:01分类:健康知识

 

  银杏多就是白果,有的人说白果是补品,可以吃,但有的人说白果不能吃。那么银杏可以吃吗?银杏的食疗作用是非常的高的,但也是有主意的地方的,银杏果可以怎么吃?银杏果的功效与作用有哪些?下面就让小编带大家了解一下吧。

  银杏可以吃吗

  需求注意的是。银杏本身是有毒的,不行多吃或是直接生食,很小的婴儿是不能吃的,一般中毒剂量为10-50颗,儿童生吃7-15颗就会引起中毒。一旦呈现中毒症状,要及时到医院就诊。

  预防白果中毒的方法就是在食用前先在清水中浸泡1小时以上,之后将其煮熟,最后可食用,不过煮过的白果毒素仍未完全受到破坏,仍旧不可过多食用。

  一起。最好不要直接用手触摸银杏果。这是因为银杏果种皮内含有一种银杏毒素,用手直触摸摸破裂的果实,可能会引起过敏或中毒。

  银杏的食疗作用

  1.抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。

  2.祛疾止咳白果味甘苦涩,具有敛肺气、定喘咳的功效,对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者,均有辅助食疗作用。

  3,抗涝抑虫白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等,有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用,用生菜油浸演的新鲜果实,对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此,可用于治疗肺结核。

  4.止带浊,缩小便 现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿,气虚小便频数,带下白浊,遗精不固等病症,有辅助治疗的作用。

  5.有着降低胆固醇的作用。银杏叶中含有莽草酸、异白果双黄酮、甾醇等,近年来用于医治高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高级病症都有必定作用。

  银杏果可以怎么吃

  1. 烹饪

  可将将白果连皮煮熟后,加以翻炒,不用放油。

  也可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配,采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等

  多种方法做成美味佳肴。(民间佳肴:银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡

  丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白

  果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等)。

  2. 烤着吃

  可以把它像烤带壳的花生那样烤熟,剥掉外壳,去掉苦味(微毒)的芽,再吃。

  3. 泡茶

  可以当做茶叶,用开水冲泡喝。

  4. 糕点拌料

  银杏果仁用作糕点拌料,可以增加糕点的糯性和清香味,也能增加糕点的食用价值。

  5. 煮熟

  首先把银杏放如水中煮熟,然后便可直接食用。

  银杏果的功效与作用

  1. 敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便。

  2. 治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。

  3. 经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

  4. 银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

  5. 具有敛肺平喘,减少痰量的作用。适用于咳喘气逆,痰多之症,无论偏寒,偏热均可。

  6. 具有收涩止带,除湿的作用。可治白浊带下。无论是下元虚衰,白带清稀还是湿热下注、带下黄浊者,随症配伍,均可使用。

  7. 具有祛痰定喘的作用。能消痰定喘,可治疗喘咳痰多。

  8. 具有收敛除湿的作用。可治赤白带下,小便白浊,小便频数、遗尿。

  总结:通过上文小编的介绍,相信大家对银杏可以吃吗也有了一定的了解了,银杏的功效和作用是非常的高的,但是银杏的本身是有一定的毒性的,所以一次性是不能多吃也不能生吃,且婴儿也是不能吃。平时可以用它来泡茶。希望小编的介绍对大家能有帮助。

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