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芒果不能和什么一起吃,芒果的功效与作用

2021-02-28 19:05分类:健康知识

 

  芒果果肉细腻,风味独特,是著名的热带水果,素有“热带果王”之美誉,在我国南方广有种植。

  芒果营养丰富,含有人体必需的糖、蛋白质、维生素及钙、磷、铁等多种营养成分。

  最为瞩目的是维生素A原含量居水果之首,对于维护视神经功能很有益处,并能润泽肌肤。芒果的维生素含量高于一般水果,能降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心脑血管疾病。

  芒果中含有丰富的维生素a,也就是说,一些办公室白领,电脑一族或者是学生可以经常吃芒果,因为它能够调节人体的眼部机构,能让眼睛的视力变得越来越好,而且可以缓解眼睛疲劳,在无形当中对于眼睛就是一种保护。

  芒果中含有丰富的纤维,这种纤维是粗纤维,就像是粗粮对人体的意义,经常吃芒果可以丰富人的自身营养,而且能够满足自己的味觉需要。

  芒果看上去色彩非常鲜艳,其实也是营养丰富的食物,吃芒果的话能够起到解渴的作用。

  当芒果进入到人体之后它会吸附人体内更多的毒素,增强排尿和排便的几率,让毒素尽快排出体外,同时还具有软化血管的作用,对于一些女性朋友来讲,吃芒果可以让自己的皮肤变得更好,这也就是为什么芒果特别受到女性朋友的欢迎。

  但是要提醒大家的是,如果想要从芒果当中获得更高的营养价值一定要生吃芒果,不要对芒果进行任何的加工方式,芒果汁的营养价值没有生芒果高。

  芒果中含有芒果甙,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、强化大脑功能,且有祛痰止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

  芒果所含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌作用。芒果汁还能增加胃肠蠕动,对防治结肠癌大有裨益。

  芒果不仅是保健佳果,也是疗疾良药。

  中医认为,芒果味甘、微酸,性平。有健胃止呕、生津止渴、通经利尿、止晕等功效,适用于烦热口渴、津液不足、气逆呕吐、小便不利,头目眩晕等症。

  1、芒果具有止晕止吐的功效

  芒果能够对恶心呕吐、梅尼埃综合征、眩晕症等有一定的疗效。

  2、芒果具有健脑的功效

  芒果中含有芒果苷,可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。

  3、芒果具有防治高血压、动脉硬化的功效

  芒果中含有维生素C、矿物质等,可起到防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

  4、芒果具有防治便秘的功效

  芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。

  5、芒果具有杀菌的功效

  芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

  6、芒果具有美化肌肤的功效

  由于芒果中含有大量的维生素,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

  7、芒果具有抗癌的功效

  根据现代食疗观点来看,芒果中含有大量的维生素A,具有防癌、抗癌的作用。

  8、芒果还具有祛疾止咳的功效

  芒果对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。

  芒果的种类

  1、重约100克的青芒果,即鸡蛋芒;

  2、扁圆形的黄芒果,即台农芒;

  3、重约500克的长芒果被称为象牙芒;

  4、头部浑圆,尾部稍有些尖的为红金龙;

  5、还有就是重约50克的腰芒和重约500克的红皮芒; 其中台农芒和腰芒的质量更好,纤维较多,更细更滑,口感微酸。

  芒果果实呈肾脏形,主要品种有土芒果与外来的芒果,未成熟的土芒果果皮呈绿色,外来品种呈暗紫色;土芒果成熟时果皮颜色不变,外来种则变成橘黄色或红色。芒果果肉多汁,味道香甜,土芒果种子大、纤维多,外来种不带纤维。

  芒果栽培品种经过栽培环境及消费喜好之变迁,可分为土芒果、南洋种、改良种、新兴品系等四大类,土芒果仅馀柴檨,南洋种尚有怀特(俗称象牙)及黑香等,因隔年结果严重,鲜有经济栽植,改良种有爱文、海顿、凯特、圣心…等等,其中以爱文最受欢迎,凯特次之,另有国人自己选育的金煌、玉文六号、金兴、玉林、慢爱文、金文、红凯特、金蜜、杉林一号、红龙、文心、黑香、圣心、怀特等。

  芒果的挑选方法

  无论购买哪种芒果,都要遵从相同原则,就是选皮质细腻且颜色深的,这样的芒果新鲜熟透。

  不要挑有点发绿的,那是没有完全成熟的表现;对于果皮有少许皱褶的芒果,不要觉得不新鲜而不挑选,恰恰相反,这样的芒果才更甜。虽然放置了一段时间,但其多余水分得到蒸发,糖分留在果肉中,所以这个时候的芒果最甜且口感最润滑。

  芒果选购储存技巧

  1、选购芒果时,可以其软硬程度作为判断标准,即果熟度在八成或九成以上的,通常以近蒂头处感觉硬实、富有弹性者为佳;过硬或过软者都不应选择。

  2、识别催熟的芒果:自然成熟的芒果,颜色不十分均匀,而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿,其它部位果皮均发黄;自然成熟的芒果,大多在表皮上能闻到一种果香味,催熟的芒果味淡或有异味;自然成熟的芒果有硬度、有弹性,催熟的芒果整体较软。

  3、未成熟的芒果可以放在米缸中催熟;如果已经熟了的芒果可放在保鲜盒中,放置于冰箱内存储。

  注意事项:此外,每天吃芒果最好不要超过200克,因为芒果是富含蛋白的水果,多吃易饱。另一点,就是芒果热量高,多食容易上火。

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